Souschef (m/w/d) Küche mitgestalten · Verantwortung übernehmen · Vollzeit

Brandlalm sucht: Souschef (m/w/d) Küche mitgestalten · Verantwortung übernehmen · Vollzeit in St. Georgen im Lavanttal. Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 10.10.2026.

Arbeitgeber

Brandlalm

Ort

St. Georgen im Lavanttal

Beschäftigungsart

Vollzeit

Veröffentlicht

10.10.2026

Aufgaben und Anforderungen: Souschef (m/w/d) Küche mitgestalten · Verantwortung übernehmen · Vollzeit bei Brandlalm

Die Brandlalm liegt auf rund 1.400 Metern Seehöhe in St. Georgen im Lavanttal und verbindet modernes Wohnen mit der Ruhe und Natur der Kärntner Bergwelt. Das Resort umfasst vier großzügige Chalets, sechs Tiny Houses, die Almhütte Hochsitz sowie das Apartment Tenne. Zum Betrieb gehört außerdem die Harpfnstub'n, unser Restaurant mit regionaler, moderner Küche. Die Brandlalm steht für hochwertige Rückzugsorte, Naturerlebnisse, Kulinarik und eine persönliche, ungezwungene Atmosphäre.

Anstellungsart: Vollzeit

Sie unterstützen und vertreten den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft und sorgen gemeinsam mit dem Team für verlässliche Abläufe und konstant hohe Qualität.

· Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau

· Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten, Speisekarten und kulinarischen Angeboten

· Organisation von Mise en Place und reibungslosen Küchenabläufen

· Qualitätskontrolle sowie sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Waren

· Unterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und Lagerhaltung

· Sicherstellung der Hygiene- und HACCP-Standards

· Fachliche Unterstützung des Küchenteams und enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung

Sie kochen mit Leidenschaft, arbeiten strukturiert und behalten auch in intensiven Situationen den Überblick. Qualität, Verlässlichkeit und ein professioneller Umgang im Team sind für Sie selbstverständlich.

· Idealerweise abgeschlossene Kochausbildung und entsprechende Berufserfahrung

· Handwerkliches Können und Freude an hochwertiger, regional geprägter Küche

· Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

· Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und das Team fachlich zu unterstützen

· Teamgeist, Qualitätsbewusstsein und Verlässlichkeit

· Ganzjährige und unbefristete Vollzeitbeschäftigung · 40 Stunden · maximal 5-Tage-Woche

· Arbeitstage grundsätzlich Donnerstag bis Montag · Blockdienste statt klassischer Teildienste

· Gehalt ab € 3.000 brutto/Monat; je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung

· Kostenlose Unterkunft direkt im Resort

· Fahrtkostenzuschuss/Benzingeld, wenn Sie nicht im Resort wohnen

· Leistungsbezogener Bonus und Trinkgeldbeteiligung

· Langfristige Perspektive und echter Gestaltungsspielraum in der Neuausrichtung von Brandlalm und Harpfnstub'n

· Eintritt: ab sofort

Herkunft dieser Stellenanzeige

Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Jobs Graz. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.at/job/1005067/application/redirection?locale=de_AT.

Bewerbung auf Souschef (m/w/d) Küche mitgestalten · Verantwortung übernehmen · Vollzeit bei Brandlalm

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